Prochain atelier : vendredi 13 décembre 2019

de 17h. à 20 h.

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La lactofermentation, c'est la transformation du sucre des légumes en acide lactique.

Les avantages :

1. Amélioration de la valeur nutritive par l'enrichissement de la teneur en vitamines.

2. Les aliments sont riches en enzymes, ce qui facilite leur digestion et contribue à la bonne santé des intestins.

3. L'assimilation par l'organisme des amidons et protéines est facilité. Les fibres sont moins irritantes.

4. Des bactéries précieuses au bon fonctionnement des intestins.

5. Renforcement des défenses immunitaires.

30€

Prochain atelier : Mercredi 20 Novembre 2019 de 14h. à 17 h.

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Apprendre à cuisiner avec peu ou pas de sucre ajouté. De bonnes recettes avec des glucides lents et riches en fibres, des plats riches en vitamines et minéraux : soupes, entrées, plats, desserts.

30€

Prochain atelier :dates non déterminées

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Ce sujet étant très vaste, plusieurs ateliers techniques seront proposés afin d'explorer de nouveaux horizons

Découvrir des ingrédients sains

Des techniques de cuisine saines

Le matériel pour cuisiner sainement

30€