44410 La Chapelle-des-Marais, France

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© 2017 par Brigitte Ferré-Vaillant

À propos de Brigitte

Spécialités

 

Rééquilibrage alimentaire

Allergies et intolérances

Faire aimer les légumes aux enfants

Cours de cuisine

Buffet sur commande

Mon parcours

 

C'est en 2011 que tout a basculé lors de ma fracture au genou en chutant sur le parking de mon travail. Dès lors les arrêts maladies s'enchainent ainsi que la dégradation physique.

Une prise de conscience commence alors à faire son chemin.

La routine de la vie ne semble plus faire le poids à coté de l'importance que j'accorde à ma santé.

 

C'est en décembre 2015 que l'évidence se fît, ma passion c'est la cuisine et dès lors j'entrepris une demande de rupture conventionnelle auprès de mon employeur.

En 2016 je suivi une formation d'animatrice en cuisine diététique bio à Rennes avec Brigitte Fichaux (diététicienne et auteure de nombreux ouvrages)

Je remercie ceux qui m'ont aidé, conseillé, et soutenu dans ce choix et me soutiennent encore.

A travers les activités de cuisine ou les conseils que je donne, je souhaite partager mes savoirs et mes savoirs-faire en matière de cuisine. Sensibiliser au lien entre l'alimentation, la santé et le bien être.

Donner des repères et des conseils au cas par cas pour toutes les générations dans toutes les situations où il m'est possible d'intervenir.

 

Des ateliers de cuisine à thème (allergie, découverte de certains produits, cuisson...etc.)

Atelier découverte et sensibilisation pour les enfants.

Sur commande: préparation repas à thème (4 à 6 personnes)