Recettes

FENOUILS CONFITS A LA POMME

Pour 4 personnes

↣ 4 Fenouils

↣ 500ml de jus de pomme

↣ 3 c.à s. de tamaris

Émincer les fenouils et les disposer dans une cocotte. Ajouter le jus de pomme et couvrir. Cuire pendant 10 à 15 minutes. Ôter le couvercle et faire réduire le jus, ajouter le tamaris. Laisser confire pendant 5 minutes. Déguster chaud ou tiède, accompagné de riz d'une salade de pois chiches au cumin ou autres légumineuses.

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