CHIPS DE COURGETTES CRUES
Préparation: 10 minutes
Pour 4 personnes:
↣ 4 petites courgettes
↣ 1 gousse d'ail
↣ 1 c à s. d'huile d'olive
↣ 1 citron bio
↣ sel, poivre
Rincez les courgettes et détaillez-les en rondelles très fines à l'aide d'une mandoline.
Râpez finement le zeste du citron et parsemez-le sur les courgettes.
Mélangez dans un bol l'ail pressé, l'huile et le jus du citron.
Salez et poivrez.
Versez sur les courgettes.
⟴Astuce magique:
Parsemez de ciboulette ciselée au moment de servir, elle aide à digérer et est légèrement laxative.
Nos grands-mères en mâchaient en cas d’infection.
Choisissez de petites courgettes, plus tendres et plus fortes en gout de noisette.
