Recettes

SALADE DE FRAISES, SAUCE MENTHE-GOJI

Pour 4 personnes :

↣ 350 gr. de fraises
↣ 20 gr. de baies de goji
↣ 1 c. à s. de sirop d'agave
↣ 4 feuilles de menthe fraiche
Faire tremper les baies de goji dans un bol d'eau pendant 1 heure.
Une fois réhydratées, mixez les baies de goji avec 4 fraises et le sirop d'agave.
Détaillez les fraises en rondelles et mélangez-les avec le coulis. Dressez dans des coupes. Parsemez de menthe finement ciselée.